Abdul Azis, 201769030012 (2021) DESAIN PEMBUATAN ALAT PEMISAH AMPAS KEDELAI GUNA MENGURANGI WAKTU PRODUKSI. Sarjana thesis, Universitas Yudharta.
![[img]](https://repository.yudharta.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB I.pdf)
201769030012_BAB I.pdf Download (208kB) |
|
Text (BAB II.pdf)
201769030012_BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (260kB) | Request a copy |
|
Text (BAB III.pdf)
201769030012_BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (177kB) | Request a copy |
|
Text (BAB IV.pdf)
201769030012_BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (147kB) | Request a copy |
|
Text (BAB V.pdf)
201769030012_BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (89kB) | Request a copy |
|
Text (COVER DEPAN.pdf)
201769030012_COVER DEPAN.pdf Download (840kB) |
|
Text (DAFTAR PUSTAKA.pdf)
201769030012_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (87kB) |
|
Text (LAMPIRAN-LAMPIRAN.pdf)
201769030012_LAMPIRAN-LAMPIRAN.pdf Download (416kB) |
Abstract
UD. Tempe Berkah merupakan produsen tempe yang menggunakan cara tradisional dalam keseluruhan prosesnya. Salah satu dari proses pembuatan tempe adalah proses pemisahan awal kacang kedelai dari kulit. Dengan cara tradisional proses pemisahan kacang kedelai dari kulit membutuhkan waktu ±210 menit untuk 50 kg kacang kedelai. Untuk mengurangi waktu siklus ini, dilakukan perancangan alat pemisah ampas kedelai. Hasil dari pengujian di UD. Tempe Berkah menunjukkan perubahan waktu siklus dapat memisahkan kulit kacang kedelai dalam waktu 90,69 menit untuk setiap batch atau setiap 50 kg untuk kegiatan pemisahan awal, pemisahan kulit kacang kedelai, pemisahan tunas. Setelah dilakukan observasi lapangan terhadap mekanisme mesin, ditemukan bahwa meskipun menggunakan motor listrik, putaran yang dapat diakomodasi oleh wadah pemanpungan sebesar 60 putaran per menit.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identification Number: | 621.81 AZI D | ||||||
| Contributors: |
|
||||||
| Subjects: | Teknologi & Ilmu Terapan > Pabrik-pabrik, Manufaktur | ||||||
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri | ||||||
| Date Deposited: | 17 Oct 2021 10:35 | ||||||
| Last Modified: | 13 Mar 2023 01:00 | ||||||
| URI: | https://repository.yudharta.ac.id/id/eprint/1668 |
Actions (login required)
 |
View Item |