PENGUKURAN KINERJA MANAJEMEN RANTAI PASOK DENGAN KRITERIA HALAL MENGGUNAKAN METODE SCOR DI UMKM KERUPUK RAHARJO PASURUAN

RAFIKA YUNITA ANGGRAINI, 201869030025 (2022) PENGUKURAN KINERJA MANAJEMEN RANTAI PASOK DENGAN KRITERIA HALAL MENGGUNAKAN METODE SCOR DI UMKM KERUPUK RAHARJO PASURUAN. Sarjana thesis, Universitas Yudharta.

	Text (ABSTRAK.pdf) 201869030025_ABSTRAK.pdf Restricted to Registered users only Download (287kB) | Request a copy
	Text (BAB I.pdf) 201869030025_BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (24kB) | Request a copy
	Text (BAB II.pdf) 201869030025_BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (529kB) | Request a copy
	Text (BAB III.pdf) 201869030025_BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (409kB) | Request a copy
	Text (BAB IV.pdf) 201869030025_BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB V.pdf) 201869030025_BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (188kB) | Request a copy
	Text (COVER.pdf) 201869030025_COVER.pdf Restricted to Registered users only Download (705kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA.pdf) 201869030025_DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (300kB) | Request a copy

Abstract

Usaha Indonesia pada saat ini masih didominasi oleh Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Dari hasil Sensus Ekonomi (SE) Badan Pusat Statistik 2016-Lanjutan, jumlah UMKM mencapai lebih dari 26 juta usaha atau 98,68% dari total usaha non pertanian. Setiap UMKM yang menghasilkan produk halal perlu mengukur kinerja produksinya dengan mempertimbangkan kriteria halal untuk mengetahui dan mengukur sejauh apa UMKM menerapkan prinsip-prinsip Islamic dalam pengolahan produk- produk tersebut. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui nilai kinerja dari UMKM dengan menambahkan indikator-indikator halal menggunakan metode SCOR (Supply Chain Operation Reference). Penelitian ini dilakukan di UMKM Kerupuk Raharjo Pasuruan yang di pimpin oleh Bapak Raharjo, dengan hasil kinerja akhir sebesar 43,43 yang menunjukkan kinerja UMKM masih dalam kondisi marjinal. Berdasarkan identifikasi dengan traffic light system dari 15 KPI (Key Performance Indicators) terdapat 9 KPI yang memiliki warna merah yang mengindikasi diperlukan upaya perbaikan.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Contributors:	Contribution Contributors Email Thesis advisor Imron Mas'ud, ST., MT., ㅤ UNSPECIFIED Thesis advisor -, ㅤ UNSPECIFIED
Subjects:	Teknologi & Ilmu Terapan > Teknik Bangunan
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Sipil
Date Deposited:	03 Nov 2022 10:58
Last Modified:	23 Jun 2025 06:07
URI:	https://repository.yudharta.ac.id/id/eprint/6011

Actions (login required)

View Item