ANALISIS PRODUKSI KERIPIK UD. JATI MULYA DALAM PERSPEKTIF PRODUKSI ISLAM (STUDI KASUS DESA TRAWAS, MOJOKERTO)

Kamaludin Khaidir Ali, 201586290010 (2019) ANALISIS PRODUKSI KERIPIK UD. JATI MULYA DALAM PERSPEKTIF PRODUKSI ISLAM (STUDI KASUS DESA TRAWAS, MOJOKERTO). Sarjana thesis, Universitas Yudharta.

	Text (1 COVER.pdf) 1 COVER.pdf Download (1MB)
	Text (BAB I.pdf) BAB I.pdf Download (422kB)
	Text (BAB II.pdf) BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (661kB) | Request a copy
	Text (BAB III.pdf) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (216kB) | Request a copy
	Text (BAB IV.pdf) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (230kB) | Request a copy
	Text (BAB V.pdf) BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (306kB) | Request a copy
	Text (BAB VI.pdf) BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (88kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA.pdf) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (289kB)

Abstract

Sistem ekonomi Islam merupakan sebuah sistem ekonomi ALTERNATIF, dimana ajaran Islam tentang ekonomi adalah ajaran yang bersifat integral, yang tidak terpisahkan baik dengan ajaran Islam secara keseluruhan maupun dengan realitas kehidupan. Kegiatan yang menunjang dari sebuah perekonomian dimana produksi, distribusi dan konsumsi menjadi sebuah mata rantai yang saling terhubung. UD. Jati Mulya merupakan salah satu UMKM yang memproduksi makanan ringan yang olahannya diproses secara Islami. Penelitian ini bermaksud untuk meneliti bagaimana proses produksi di UD. Jati Mulya. Jenis penelitian ini merupakan penelitian lapangan yang menggunakan metode deskriptif kualitatif. Data yang digunakan terdiri dari datap rimer yang diperoleh langsung dari objek penelitian, yakni berupa wawancara dan observasi. Adapun data sekunder berupa dokumentasi diperoleh dari UD. Jati Mulya. Data yang sudah terkumpul kemudian dianalisis dengan menggunakan metode deskriptif analisis, dengan mendeskripsikan apa yang ditemukan di lapangan kemudian dianalisis dengan teori-teori yang ada. Hasil penelitian menemukan bahwa, UD. Jati Mulya dalam melakukan proses produksi sudah didasari dengan sistem produksi secara Islami yang meliputi; faktor tanah diterapkan dengan baik seperti pemanfaatan lahan kosong yang digunakan sebagai tempat produksi. Faktor tenaga kerja diterapkan dengan memberdayakan warga sekitar lokasi kerja, mengedepankan nilai-nilai spiritual, serta memberikan pelatihan-pelatihan skill terhadap karyawan. Dalam faktor modal juga terjadi penambahan yaitu proses pengambilan keuntungan dilakukan dengan cara halal. Seperti halnya mengambil keuntungan 25%. Faktor bahan baku diterapkan dalam bentuk memilih bahan baku yang halal. Dalam penentuan takaran bahan tambahan juga sesuai dengan BPOM. Kata Kunci: Faktor Produksi, UD. Jati Mulya

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	658.56 ALI A
Contributors:	Contribution Contributors Email Thesis advisor Sukamto, S.Ag,. M.EI, ã…¤ UNSPECIFIED
Subjects:	Teknologi & Ilmu Terapan > Manajemen dan Ilmu yang Berkaitan
Divisions:	Fakultas Agama Islam > Ekonomi Syari'ah
Date Deposited:	27 Sep 2019 07:16
Last Modified:	02 Mar 2022 06:47
URI:	https://repository.yudharta.ac.id/id/eprint/1191

Actions (login required)

View Item